Закрыть ... [X]

Какой деликатес подается на стол замороженным?

Сегодня суббота 10 февраля, а значит в эфире Первого канала очередной выпуск «Кто хочет стать миллионером» с Дмитрием Дибровым. Пара игроков в студии будут отвечать на каверзные вопросы ведущего, имея при этом 4 подсказки. Посмотрим удастся ли им выиграть 3 миллиона рублей или нет. Очередной вопрос от ведущего звучит так: Какой деликатес подается на стол замороженным?

Варианты ответов:

  • A. бастурма
  • B. хамон
  • C. строганина
  • D. прошутто

Правильный ответ: C. строганина.

Строганина — свежезамороженая рыба или мясо, одно из основных блюд северной кухни (популярна в северорусской, якутской кухне, кухне коми).

Строганина — это блюдо исключительно сибиряков или жителей Севера. Связано это не только с холодным климатом, но и с тем, что именно на севере живут рыбы, идеально подходящие для строганины: муксун, нельма, чир, омуль, голец и т.д. Все это — экологически чистая рыба, что очень важно, поскольку строганина готовится без тепловой обработки. Обязательным условием является также то, чтобы рыба была свежезамороженной или, в крайнем случае, рыба не размораживалась и не замораживалась вновь.

Многие думают: есть мороженая рыба — вот тебе и строганина. Это не так. Не всякая рыба годится на строганину. Лучшая — чир, омуль, нельма, осетр, муксун. Правда, при нужде можно делать строганину из гольца, тайменя, пеляди, даже из ряпушки. Но при этом следует знать некоторые правила.

На строганину идет только «живая», не «уснувшая» (то есть не умершая в сетях) рыба. Вынув рыбу из сети, надо сильно ударить ее головой об лед. После того, как рыба полежит на морозе 15-20 минут, ее следует слегка размять, взъерошить и выпрямить, а потом окончательно заморозить. Через 10-12 часов на морозе за 30 градусов из нее можно готовить блюдо.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Какой деликатес подается на стол замороженным?



Похожие статьи

Как выделить текст в Фотошопе
Truncate Comments комментарии читать далее WordPress –
Скачать EaseUS Todo Backup последнюю версию
Как приготовить ужин за 15 минут? Какие есть варианты? Vovet.ru
Для какого инструмента композитор Василий Андреев написал пьесы "
Исполнение воинской службы: что за слово из 7 букв, как он называется | Faston24.ru
Архивы ирина мещанская | Faston24.ru
В приложении Яндекс Такси как узнать рейтинг пассажира? Как поставить оценку от водителя? | Faston24.ru
Как уберечь ребенка-подростка от плохой компании? Vovet.ru
Как защитить кожу лица от солнца? Vovet.ru
Ошибка 14001 не удалось запустить приложение - dcvesta.org
Папка AppData весит много: как ее найти в Windows и удалить
Совместное приготовление сладких блюд с мамой способствуют развитию мелкой моторики рук ребенка



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ