Закрыть ... [X]

рецептКулинариясоветсалаткак сделатьблюдосалатыкабачкирецепт приготовлениякулинария рецепт

Можно ли есть кабачки в сыром виде? Какие есть рецепты?

24 октября 2018 02:10
Юлия Jul
Юлия Jul
специалист, ныне в декрете |Рейтинг: 2276 | Специалист

Как приготовить сырые кабачки? Вкусно ли это? Нет ли вреда для здоровья от сырых кабачков?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответа
6 ноября 2017 00:01
Виктория Молчанова
Виктория Молчанова
социальный работник |Рейтинг: 999 | Стажер
e41b87534b3745ad4ff5e87fef2affa3690.jpeg

Владимирский салат "Венеция".

Такое странное название взято в качестве заголовка лишь потому, что попробовать его довелось мне в одном из ресторанов города Владимира, где мы были с семьей во время путешествия.

Не уверена, что рецепт имеет отношение к Венеции, но салат понравился, и мы его уже лет пять готовим дома.

Ингредиенты - все режется, по возможности, "соломкой", рыбу - небольшими кусочками:

  • Горбуша горячего копчения.
  • Сырые кабачки цукини, измельченные на терке для корейской моркови, можно порезать ножом очень тонкой соломкой, но терка дает красивое исполнение.
  • Печеный болгарский перец, лучше брать красного цвета - это смотрится эффектно.
  • Салат Айсберг.
  • Шампиньоны жареные.
  • Красная икра.
e41b87534b3745ad4ff5e87fef2affa3153156.j

Салат этот делаем в вольных пропорциях, понятно, что икру банками не кладем, она больше как украшение "работает" (пара полных чайных ложек).Заправляется салат смесью оливкового масла, сока половинки лимона и горчицы.

Существенный нюанс. Этот салат из разряда "сделал- съел". Икра добавляется после смешивания ингредиентов в каждую порцию отдельно перед подачей, следует стараться равномернее её "разборосать" сверху. Специи: соль ,перец, кунжут (только не сырой - это важно, если купили сырой, его нужно немного прокалить на сковороде

Похвалить Пожаловаться
Twitter
Автор не против получить вознаграждение за ответ, в знак благодарности за свои старания
5 ноября 2017 21:49
Владимир Максимов
Владимир Максимов
вольный работник |Рейтинг: 1945 | Специалист

Сырые кабачки.

Дело в том, что раньше я не ел кабачков. У нас не было дачи, а в советских магазинах с овощами было сложно. На базаре все было по заоблачным ценам. Вот так и обходились без кабачков. Сейчас многие бездельники бранят Горбачева, но именно благодаря ему у народа появились приусадебные участки. После чего я и узнал, что такое кабачки. В настоящее время, если бы не было у людей приусадебных 6 соток, то многие существовали бы на голодном пайке. Ведь недаром бедные старушки давятся в общественном транспорте, когда везут урожай с дачи.

Нет более полезной еды, чем сырой кабачок. Он вкусный и полезный для любого возраста. Стоит добавить, что именно кабачки очень полезны для любого человека. В них очень много полезных и просто необходимых микроэлементов. А еще , что для основной массы россиян можно сказать главное. Кабачки довольно дешевы, ну а если вы их на даче вырастите, то и вообще бесплатно обойдутся. А растут они превосходно, особого ухода не требуют. И полив как говорится умеренный.

Конечно как и огурцы можно есть и сырые кабачки. Но только вот для этого их нужно уметь подать на стол. И есть такое блюдо , которое у нас часто применяют, когда только появляются молодые кабачки.

И называется это блюдо" Карпаччо из кабачков".

Вот примерно такой рецепт для его приготовления.

  • Молодой кабачок 500 грамм ( ну это примерно , а так пару молодых кабачков)
  • Твердый сыр 100 грамм.
  • Масло ( конечно растительное)
  • Сок лимонный 1 чайная ложка.
  • Кунжут и зелень по вашему вкусу.

Как приготовить.

Чистите кабачок и режете его мелкими полосками.

Вот как на рисунке.

Нарезка кабачка.

Естественно, зелень нарезается, а сыр аккуратно измельчается как можно мельче, и потом все смешивается, но сыр посыпается в последнюю очередь.

Вот что у вас должно получиться.

Карпаччо.

И как говорится, можете кушать полезный продукт.

Да, конечно можно их сохранить и готовить такие салаты и в зимнее время. Но к сожалению, не все сорта кабачков хорошо можно сохранить. Так что мы, например, их солим, ну как огурцы и по тому же рецепту. И это, можно сказать, тоже сырые кабачки.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Можно ли есть кабачки в сыром виде? Какие есть рецепты? Vovet.ru



Похожие статьи

Программы для создания загрузочной флешки
В Китайском алфавите есть буквы? Какое количество, как они выглядят? | Faston24.ru
Значение свечей. Кому ставить свечу. Как правильно ставить свечку
Что делают в больницах с ампутированными конечностями? Vovet.ru
Почему змея высовывает язык?
Настройка звука на смартфоне андроид - dcvesta.org
Что делать если нагревается телефон. Почему греется телефон с Андроид. Что делать, чтобы не было перегрева. Сильно греется телефон во время игр
Ошибка 9000 принтера Canon Pixma
Архивы как настроить | Faston24.ru
Список лучших фильмов с участием Майкла Дугласа? Vovet.ru
Купался ли Путин на Крещение 2019 года? Есть фото, видео? | Faston24.ru
Igfxtray.exe: что это за процесс и как убрать его из автозагрузки
Сколько лет Дональду Трампу, его жене? Vovet.ru
Мастопатия в период кормления грудью, причины и лечение? Vovet.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ