Закрыть ... [X]

кухнярецептГотовкасалатблюда из рыбы

Рецепт сельдь под шубой

13 сентября 2018 02:10
ira19840
ira19840
|Рейтинг: 40 | Новичок

Посоветуйте какой-тонестандартный рецепт сельди под шубой? Вот хочется приготовить этот салат, чтобы вкус был тот же, но с какой-то изюминкой что ли. Может есть какие-то секреты в приготовлении этого блюда?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответа
11 января 2016 22:45
Мария Толова
Мария Толова
Ресторатор |Рейтинг: 1284 | Стажер

Каждый наш национальный русский праздник не обходят внимание любимые салаты: оливье, мимоза, крабовый и, конечно же сельдь под шубой. Эта закуска украсит любой праздничный стол своей ярко-красной свекольной шубкой. Его любят и взрослые и дети.

Немного об истории возникновения данного блюда. Основателем салата "сельдь под шубой" стал Аристарх Прокопцев в 1918 году. Он работал в то время в одном из трактиров. Это, как мы помним было смутное время и завсегдатаем тогдашних питейных заведений были хмельная ругань, мятежи, споры, перепалки на революционных настроениях. Тогда то и решил повар Аристарх утихомирить местных дебоширов вкусными яствами, одним из которых стал наш салат. "Сельдь под шубой" несла в себе политический подтекст. Так, ингредиенты лук, морковь, селедка,картофель являлись олицетворением крестьянского общества, свекольная "шуба" несла в себе революционное знамя, майонез же- французский компонент- выступал связующим звеном

смута 1918 года

На самом деле "Сельдь под шубой" каждая хозяйка готовит по-разному. Одни в качестве ингредиента используют отварную морковь, другие-сырой, предварительно обработанный кипятком репчатый лук.

Хочу предложить свой способ приготовления этого всеми любимого салата.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • сельдь-1 шт.
  • лук репчатый-1 шт.
  • картофель отварной-3 клубня среднего размера
  • морковь отварная-1 среднего размера шт.
  • яйца отварные-3 шт.
  • свекла отварная-1 шт.
  • майонез

Перед приготовлением блюда отварите все овощи и яйца. Уделите особое внимание свекле. Этот овощ варится дольше всего.

  • Предварительно подготовленное филе сельди порежьте мелкими кубиками-это будет первый слой блюда.
  • Мелко нашинкованный репчатый лук замочите в кипятке на несколько секунд, чтобы убрать едкий запах овоща-это будет второй слой салата.
  • На крупной терке измельчите картофель и покройте этим слоем сельдь с луком
  • Промажьте все три слоя обильно майонезом
  • Четвертый слой-отварная морковь. Также измельчаем овощь на терке.
  • Промазываем салат майонезом
  • Следующая очередь-отварные яйца. Кладем слой+майонез сверху.
  • Последний ингредиент салата- свекла. Трем на терке и делаем "шубку" для блюда. Также завершаем приготовление майонезом

Украсьте ваш салатик зеленью и его можно подавать на стол!

еще рецепт салатика

Теперь хочу предложить приготовить Салат " Яблочная сельдь под шубой"

Для приготовления вам понадобится:

  1. 1 селедка
  2. картофель отварной
  3. яблоки зеленые
  4. лук
  5. яйца вареные 4 шт
  6. соль
  7. майонез
  8. морковь отварная

Салат готовится по тому же принципу, что и предыдущий. Выкладываем слоями картофель, сельдь, измельченная кубиками,лук, морковь, яйца, яблоки, измельченные на терке и свекла. Все слои промазываем майонезом. Получается очень вкусно и пикантно. Яблоки придают кислинку салату, отчего он не похож на обычную "сельдь по шубой"

сельдь под шубой с яблоками

Далее можете просмотреть видео-рецепт салата "Сельдь под шубой вегетарианская"

Если понравился рецепт, хочу поделиться своим уникальным способом приготовления куриного супа с щавелем и яйцом способом приготовления куриного супа с щавелем и яйцом

Жду ваших ответов по приготовлению "лагмана"по этой ссылке

А также способы приготовления блюд из яиц.

Похвалить Пожаловаться
Twitter
Автор не против получить вознаграждение за ответ, в знак благодарности за свои старания
2 ноября 2015 17:17
lenakorshenko86
lenakorshenko86
|Рейтинг: 387 | Студент

Блюдо из рыбы, сельдь под шубой, вкусная, полезная и питательная еда, пользующуюся популярностью в семьях, преимущественно в праздничные и новогодние дни. Распространенное блюдо приобрело множество рецептов и предложений по улучшению вкусовых качеств, но самым лучшим так и остается классический вариант приготовления шубы.

рецепт сельди под шубой

Пошаговый рецепт шубы

отварите овощи до полной готовности: свекла, морковь, картофель;

замаринуйте лук - резанный кубиками овощ посолите, по сахарите, залейте кипятком, накрытую емкость отставьте на время на 15 мин, после чего, слейте жидкость и выдавите в лук треть лимонного сока;

подготовьте селедку - почистите рыбу, удалите тщательно косточки, нарежьте кубиками;

отварные овощи приведите в подготовленный вид - очистите и потрите на терке, каждый вид отдельно по судкам;

формируем блюдо слоями - составляющие укладываем в очередности: картошка, рыба, лук, морковь, свекла. Слои промазываем соусом, майонезом.

хороший рецепт селедки под шубой

Обратите внимание!

Салат шуба получится вкуснее, если слои будут не толстыми, блюдо легче, быстрее и лучше пропитается.
Используя одну среднюю селедку, Вам понадобится 3 картофеля, 2 моркови, 1 лук, 2 свеклы, 200 гр майонеза и порция хорошего настроения.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт сельдь под шубой Vovet.ru



Похожие статьи

Приложения для знакомств на Андроид
Как открыли лекарство Виагра? Сколько по времени действует Виагра?
Как удалить старую папку windows old - dcvesta.org
Путешествие Деда Мороза на НТВ в 2017: какие 29 городов посетит: список городов | Faston24.ru
Как назывались монеты в Эстонском королевстве Торгу? Vovet.ru
Архивы отключение горячей воды | Faston24.ru
Сериал «Акварели» (2018): сюжет, краткое содержание серий, актеры и роли
Автомобили для рынка США - стоит их брать? Vovet.ru
Как правильно выбрать велосипед для девочки 12 лет? Vovet.ru
Признают ли США Крым российским в 2017 году? Vovet.ru
Верные вопросы про викторины, личную жизнь, биографии, игры, певица, сайт, этикетку Страница 482
Верные ответы про ответы, викторины, русский язык, фразы, значения, проблемы, выражения Страница 235
Архивы общественное место | Faston24.ru
100 к 1. Какие русские писатели писали сказки(фамилии)? (интерактив. игра)?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ